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Come si usa: la menta, alleata d’estate

Come si usa: la menta, alleata d’estate
13 July 2022 Antonia Cosentino

Intensa e stuzzicante, la menta è l’ideale alleata d’estate, donando freschezza a ortaggi, carni e dessert. Basta un rametto per aromatizzare un tè freddo, preparare un buon cocktail come il mojito, decorare sorbetti e macedonie, dare una nota accesa a omelette e frittate. Un pizzico per dare una nota di gusto acceso ai pesci grassi cotti al forno o alla griglia o le carni, in particolare l’agnello.

Fra gli ortaggi, il suo aroma si abbina benissimo alla dolcezza di zucca, zucchine e carote. Sta bene sulle insalate fresche, ma anche coi cetrioli e la frutta: anguria e melone su tutti.

Eccovi qualche idea per utilizzarla al meglio in questa stagione dalle alte temperature.

Acqua detox cetriolo, limone e menta

@sale_pepe_e_cannella

Sapevate che lasciati in acqua per almeno una notte cetriolo, limone e menta rilasciano sostanze in grado di ridurre il gonfiore addominale, stimolare il metabolismo, favorire la digestione, la diuresi e la depurazione dell’organismo? Noi lo abbiamo scoperto grazie a @sale_pepe_e_cannella, che oltre a spiegare il procedimento suggerisce di conservare in frigorifero l’acqua così preparata e berla entro un paio di giorni.

Mini panzerotti di pasta sfoglia alla greca

@marika_valentini

Un’idea semplice, ma sfiziosa per stupire gli ospiti con due sapori a contrasto: la ricotta e la menta. I mini panzerotti di @marika_valentini sono perfetti per aperitivo o per un pranzo veloce.

Cupcakes al mojito

@thewhitevanillas

Se siete amanti del mojito non potete non provarli! La base è un muffin morbido ricoperto con un frosting leggero, ma gli ingredienti sono rum, lime e menta e il sapore fresco del famoso cocktail è inconfondibile. La ricetta è di @thewhitevanillas.

 

Ghiaccioli mirtilli, limone e menta

@je.cuoredifrolla

Facilissimi da fare, seguendo le indicazioni di @je.cuoredifrolla, buonissimi, ma soprattutto freschissimi. Un must delle giornate più calde, da tenere sempre pronti in freezer.

 

 

 

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