{"id":2864,"date":"2022-01-27T14:43:12","date_gmt":"2022-01-27T13:43:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.l-aroma.it\/?p=2864"},"modified":"2022-01-27T14:47:07","modified_gmt":"2022-01-27T13:47:07","slug":"come-si-usa-la-noce-moscata-raffinata-ed-esotica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.l-aroma.it\/en\/come-si-usa-la-noce-moscata-raffinata-ed-esotica\/","title":{"rendered":"Come si usa: la raffinata noce moscata"},"content":{"rendered":"

La noce moscata<\/strong> ha un sapore raffinato, dolce ed esotico<\/strong>, con una nota appena piccante<\/strong>.
\nIn cucina si impiega soprattutto per la preparazione di dolci, creme e budini<\/strong>.<\/p>\n

Ma \u00e8 un ottimo ingrediente anche di tante pietanze salate: pur\u00e8 di patate e verdure lesse<\/strong>, solo per fare un esempio, che arricchisce con un profumo speziato.Si aggiunge spesso al ripieno di tortellini e ravioli a base di carne, ai formaggi e agli spinaci<\/strong>.\u00a0Una spolverizzata di noce moscata \u00e8 perfetta\u00a0 poi per aromatizzare cocktail e bevande alcoliche<\/strong>.
\nIn Medio Oriente si usa moltissimo con carni, uova e formaggi.<\/p>\n

Una ricetta in cui non pu\u00f2 senza dubbio mancare mai la noce moscata \u00e8 la besciamella<\/strong>. La regina delle salse non sarebbe cos\u00ec buona, infatti, se nella ricetta non ci fosse anche questo tocco speziato che la rende unica<\/strong>. Volete prepararla in casa? @melacannellaefantasia<\/a> vi spiega come farlo passaggio dopo passaggio.<\/p>\n

\"\"<\/a>

@melacannellaefantasia<\/p><\/div>\n

Nei dolci le declinazioni della noce moscata sono davvero moltissime. Si aggiunge nella torta di mele, nei biscotti di pan di zenzero, in molte mousse. Una ricetta da provare \u00e8 di certo quella di @dolciecoccoledimiki<\/a>: le sue brioche intrecciate con uvetta e spezie<\/strong> sono davvero squisite. <\/span><\/p>\n

Insieme a noce moscata Michela suggerisce di mettere nell’impasto anche cannella, chiodi di garofano e zenzero<\/strong>. Il risultato \u00e8 una delizia molto soffice da gustare a colazione con latte, caff\u00e8 o t\u00e8.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>

@dolciecoccoledimiki<\/p><\/div>\n

Se invece volete osare con abbinamenti pi\u00f9 insoliti<\/strong> il suggerimento \u00e8 di sperimentare con carne, uova e formaggi. E perch\u00e8 no, anche con il pesce<\/strong>. Seguite l’esempio di @ilmiotavolorosso<\/a> che ne ha fatto un ingrediente di questo bellissimo polpo con ortaggi su un letto di pur\u00e8 di patate.<\/p>\n

\"\"<\/a>

@ilmiotavolorosso<\/p><\/div>\n

E voi in quali ricette la utilizzate? Preferite le preparazioni classiche o gli abbinamenti insoliti?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La noce moscata ha un sapore raffinato, dolce ed esotico, con una nota appena piccante. In cucina si impiega soprattutto per la preparazione di dolci, creme e budini. 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