{"id":1228,"date":"2018-06-28T13:53:38","date_gmt":"2018-06-28T11:53:38","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.l-aroma.it\/?p=1228"},"modified":"2018-08-29T09:38:19","modified_gmt":"2018-08-29T07:38:19","slug":"erbe-e-spezie-del-benessere-la-preziosa-curcuma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.l-aroma.it\/en\/erbe-e-spezie-del-benessere-la-preziosa-curcuma\/","title":{"rendered":"Erbe e spezie del benessere: la preziosa curcuma"},"content":{"rendered":"

Molti la scambiano con il curry ma la curcuma ha un colore pi\u00f9 intenso e delle caratteristiche peculiari pi\u00f9 uniche che rare<\/strong>. Se il primo infatti \u00e8 un mix di spezie la curcuma si trova in natura praticamente cos\u00ec.<\/p>\n

Si ricava, infatti, dalla polverizzazione di un rizoma, un fusto simile a una radice, della curcuma longa<\/em>. Una pianta tropicale che nasconde tra le sue foglie verdi un cuore giallo, prezioso come l\u2019oro.\"\"<\/p>\n

Chiamata anche lo “Zafferano delle Indie”, venne definita da Marco Polo nel lontano 1280 “una pianta che ha tutte le propriet\u00e0 del vero zafferano senza essere per\u00f2 lo zafferano”.<\/p>\n

E la definizione non era data a caso e non si riferiva solamente all\u2019aspetto cromatico.\u00a0Questa polvere dorata, infatti, \u00e8 una tra le spezie pi\u00f9 benefiche per il nostro organismo<\/strong>.<\/p>\n

Considerata una medicina davvero efficace gi\u00e0 nell\u2019antichit\u00e0, in ayurveda \u00e8 ancora oggi annoverata tra le sostanze indispensabili per la depurazione epatica<\/strong>. Un aiuto concreto per favorire la digestione, curare le infezioni, le infiammazioni e soprattutto l\u2019artrite<\/strong>.<\/p>\n

Ricerche moderne hanno dimostrato che la curcuma effettivamente svolge un\u2019azione preventiva nei confronti delle malattie degenerative<\/strong>.<\/p>\n

Si \u00e8 osservato che i popoli che ne fanno uso presentano il pi\u00f9 basso indice di casi di Alzheimer. In particolare, gli abitanti dell\u2019isola giapponese di Okinawa (famosa per un\u2019alta percentuale di centenari) considerano la curcuma come uno degli alimenti indispensabili per la \u201cdieta di lunga vita\u201d.<\/p>\n

\"\"La responsabile di queste virt\u00f9 \u00e8 soprattutto la curcumina<\/strong> che ha notevoli propriet\u00e0 anticancerogene, antinfiammatorie e antiossidanti<\/strong>. Inoltre agisce come neuroprotettore.
\nAggiornati studi di settore<\/a> oggi confermano che la curcumina \u00e8 utile nella prevenzione e nella cura dei tumori soprattutto dello stomaco, dell\u2019intestino, del colon, della pelle e del fegato. (Fonte Fondazione Umberto Veronesi)<\/p>\n

Basta un cucchiaino da t\u00e8 di curcuma, aggiunto a zuppe, riso, rag\u00f9 vegetali e pesce, per fare scorta della giusta dose quotidiana di antiossidanti<\/strong>. Pu\u00f2 anche essere utilizzata negli infusi o nel t\u00e8 verde, cui conferisce un gradevole aroma.<\/p>\n

Il consumo quotidiano \u00e8 indicato per la prevenzione delle trombosi, per abbassare il colesterolo cattivo e per migliorare l\u2019attivit\u00e0 del fegato. Insomma un vero e proprio tesoro da tenere sempre in dispensa!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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